面包店设计

Masea，小麦和玉米 纯手工面包店设计”位于瓦哈卡市历史中心的中心，它是一个项目，诞生于在危机中产生一个有意义的产品的需要，一个想法是一个地方，通过研究过程与家族的世代知识，重新解释了面包店和瓦哈卡的tortilleria。

Masea是一个尊重过程和提高生产者的项目，这反映在空间的设计和分布上。一个感官之旅通过秩序产生，从进入这个地方向你展示原材料，改造它的磨坊，创造桌子上的面包和粘土梳子的手，成品，以及最后的销售区。

物质性来自于概念本身，地板是由典型的瓦哈卡建筑的红砖制成的，现有的墙壁用土和来自厨师奥尔加-卡布雷拉的面包炉的奥利因进行着色，创造出一种黑色，与指代小麦和玉米的天然松木形成对比

。用户体验到加工面团和烤箱的声音，磨坊里新鲜出炉的面包、辣椒或巧克力的气味，梳妆台泥土的触感，以及邀请你从街上进入的视觉效果，产品是主角。

最后，这个项目是以一种有意识的方式进行的，其想法是回答不同的问题，起源、生产、事物的意义、研究的重要性，当然还有创造一个有意义的企业，是最重要的。Masea告诉我们，具有不同品质的各种元素的集合可以形成一些非凡的和有代表性的东西，如 “milpa”。