自然灵感与几何美学交织工业感与温暖感平衡的酒庄设计

该酒庄设计位于匈牙利，苹果熟成 cider（苹果酒）仍是新生事物，但在欧洲，其酿造历史已跨越数百年。这种饮品浓缩了秋日的精髓 —— 金色的阳光、果实与落叶的暖色调与馥郁香气。我们的建筑设计理念深深植根于自然，旨在捕捉这份独属于秋日的氛围。

布达普莱斯苹果酒庄园（BudaPrés Cider Manor）坐落于有 “布达葡萄园” 之称的埃杰耶克（Etyek），选址于老山（Öreghegy）区域 —— 这里汇聚了众多知名酒庄。然而，在这片约 1 公顷的地块上，繁茂生长的并非葡萄藤，而是一排排苹果树。一对热衷葡萄酒的父子开启了这项家族事业：他们开辟苹果园、搭建 cider 酿造设施，精心酿造一款低度数苹果酒 —— 这款饮品的核心风味并非糖分，而是苹果本身的纯粹口感。他们的目标，是打造一座功能完备的宽敞加工基地，为酿造这款精致优雅的匈牙利苹果酒提供全方位支持。

自然界的循环在秋日果实成熟时达到圆满。浓郁的色彩、芬芳的气息、丰富的质感环绕四周； tartan（格子呢）羊毛衫的温暖触感、露天之下集体采收的热闹场景 —— 这些都是 cider 文化的精髓。建筑设计从苏格兰格子呢的独特几何图案中汲取灵感，对传统陡坡屋顶形态进行重构，赋予空间全新的视觉呈现。

设计团队以传统 45 度双坡屋顶的几何形态为基础，通过水平镜像确定建筑体量的基本单元；随后将这些单元进行水平与垂直方向的偏移、依次排列，最终构成完整的建筑体量。建筑沿坡地东北侧的斜坡轴线排布，部分嵌入地下。其两端的菱形 “通道空间” 采用玻璃幕墙围合，使室内与园内苹果树及周边景致形成视觉联结。

这座建筑分为三层，各层功能空间经过合理划分、各有侧重：
地下层：设有大厅级别的操作区，可从坡地一侧的庭院进入，苹果的加工与发酵工序均在此进行。
中间层（服务层）：包含宾客活动区、酒吧、接待台与展示厅，可俯瞰全景。钢筋混凝土结构让空间得以实现 “无吊顶、无隔墙” 的通透视觉效果 —— 从宾客区既能望见庭院，也能看到酒桶与酒瓶，还可瞥见花园与开阔天空。不同尺寸、形态的高挑空空间相互交融，同时将独特的几何美学展现得淋漓尽致。
顶层：位于经重构的双坡屋顶形成的 “阁楼空间” 内，设有办公室、服务用房、操作间与设备间。夜晚灯光亮起时，半透明建筑体量的灵动表面会呈现独特视觉效果，进一步凸显建筑的个性外观。