传统中东装饰艺术细节和色彩的餐厅设计
Frederick Tang建筑事务所(FTA)设计了Nabila’s餐厅设计,这是一家高尚的休闲式黎巴嫩餐厅和市场,于2022年5月底在Court街的一个繁华角落开业。改造后,以前黑暗、分割的小酒馆变成了一个明亮、温馨的空间,其弯曲的建筑细节、茂盛的材料处理和丰富的色彩都巧妙地点缀了业主的黎巴嫩根源:一个儿子和他的母亲,即餐厅的名字。在其核心部分,设计唤起了母亲的传奇晚宴的感觉–热闹的邻居聚会,桌子上堆满了丰富的食物。
Nabila’s的开业标志着FTA和餐厅的共同拥有者Mike Farah之间漫长而深入的合作设计过程,对他来说,这个项目是一种爱的劳动。法拉离开了他的金融工作,与他的母亲一起建立了这家餐厅,他的母亲出生在黎巴嫩,在华盛顿特区有一个成功的餐饮业。
对法拉来说,餐厅位于Cobble Hill非常重要,这是一个多样化的布鲁克林社区,他和他的家人住在这里。法拉和FTA在三年内走访了20多个地点,包括一家前中国餐馆、一家房地产机构和一家自行车店,最后选定了位于凯恩街248号的最终住所。
纳比拉的门面延伸到了一栋最初建于1886年的安妮女王风格建筑的底层。虽然该结构的上层住宅是砖砌的,但底层的外墙是木制的,有装饰性的模子。这里引入了丰富的调色板,外墙涂成黑色,森林绿色的遮阳篷上印有餐厅的定制手写字体,其俯冲和柔和的曲线参考了内部设计。重要的是,FTA还为Nabila’s设计了品牌,从标志到食品包装。
在店内,一个长长的、柔和的凯撒石石英柜台从入口处拱出,吸引人们的目光穿过长长的空间,穿过由伊朗/法国建筑师India Mahdavi设计的茶色和奶油色瓷砖地板。柜台是Nabila’s的核心,在这里展示其标志性的、季节性准备的菜肴,员工与社区互动。
从中东建筑图案中松散地汲取灵感,其弯曲的形式也建立了一系列的拱门,以组织空间并突出不同的项目。朝着店面的窗户,两个凹陷的拱门创造了一些角落,里面有毛绒绒的咖啡馆座位;在柜台的后面,另外的拱门有架子来展示特色杂货。
在整个建筑中,郁郁葱葱的饰面让人不禁想起黎巴嫩的艺术、建筑和树叶。木制品是白橡木,配以黄铜装置,亭子上覆盖着Hella Jongerius为Maharam设计的繁茂的花卉图案,Granada的鱼鳞状水泥马赛克瓷砖在柜台后面增加了纹理,而Kelly Wearstler的火山玻璃和黄铜的Tableau吊灯则垂在上面。
从餐厅厨房的蔬菜中提取的色调(茄子紫,绿叶),以及奶油色和淡淡的薰衣草的点缀,补充了这些细节。”我们受到传统中东装饰艺术中复杂的细节和色彩使用的影响,想玩玩墙纸/瓷砖的纹理和图案以及油漆的颜色的混合,”FTA的室内设计和品牌总监Barbara Reyes说。
在整体上,FTA重新组织了原来的布局,将厨房移到了整个空间的中心位置。就在前台之外,厨房现在可以通过一个新的玻璃砖墙看到,墙的图案是多立克的Neutro,其纹理与柜台的标志性凹槽相呼应。这个决定允许有效的分割,前面是柜台/咖啡馆,中间是厨房,后面是额外的座位和活动空间。一条覆盖着层叠的藤蔓壁纸的走廊沿着厨房的一侧延伸,通向后面的座位。
在后面,格雷厄姆和布朗的墙纸铺满了天花板;其独特的位置和俯冲的图案参考了历史上黎巴嫩装饰艺术的复杂几何形状,其中的图案不仅包裹着墙壁,也包裹着天花板。悬挂在墙纸上的一盏现有的大型古董吊灯采用了现代的球形灯罩和一个最小的底座。在下面,一个古董木椅被调整为包住房间的两边,增加了一个温暖的、决定性的公共注意。
这个空间为纳比拉餐厅提供了一个合适的结尾,这个餐厅被确立为一个有营养的社区聚会场所。有了充足的座位,温暖的光线,丰富的色彩细节,以及与厨房的直接联系,很容易想象这个房间会成为未来许多热闹的社区餐的场所。
法拉说:”纳比拉餐厅的灵感来自于我母亲的烹饪,对我来说一直是一个深深的个人项目。FTA团队从一开始就承认并支持这一点。我当然希望有很好的技术,但我也需要我可以信任的合作伙伴。一个理解我、知道我的优先事项并始终支持我的团队。我无法想象与任何其他工作室一起做这件事。”
设计师最喜欢的项目是那些有历史背景的项目,因为我们可以创造出既古老又新颖的东西。我们喜欢玩一些原始的细节,并发明一些新的细节来配合它们。当迈克选择这个空间时,我们非常激动,因为这是一个令人兴奋的机会,可以在一个突出的角落建筑中设计,有美丽的光线和伟大的骨架。