Sid Lee Architecture 公布了 Hiatus餐厅设计，该项目是与 A5 Hospitality 和当地工匠合作，为伊凡诺剑桥设计的，旨在为该市的商业区注入新的活力。在这次雄心勃勃的改造中，标志性摩天大楼 1 PVM 的 45 层和 46 层被彻底改造。随着 Hiatus 项目的推出，该建筑公司坚持通过创意的视角重塑蒙特利尔市中心核心区的愿望。

Hiatus 既是对 PVM 设计传统的尊重，也是对 PVM 设计传统的发扬光大，PVM 的设计可追溯到 20 世纪 60 年代初。为了唤起历史与现代的交汇，Sid Lee Architecture 以 “现在 “的敏锐眼光重新审视了中世纪现代运动，将木质镶板、反光表面和管状金属装饰等时代特征与俏皮的彩虹饰面、图案花卉和彩色石雕等现代元素相结合。与其说 Hiatus 是过去与现在的融合，不如说它超越了时间或潮流，占据了一个纯粹精致的空间。

除了汲取 PVM 的传统，该项目还向建筑的原始设计线索致敬：其中最突出的是无限网格。十字形走廊将电梯和厨房与更宽阔的用餐区连接起来，为空间增添了独特的活力，将客人和员工的活动交织在一起。PVM 网格结构的倒影还出现在餐厅的吊顶上，为空间增添了广阔的质感，并在图形方面与国际风格相得益彰。

当客人从主电梯步入 43 层的服务走廊时，映入眼帘的是一面华丽的满墙镜子。鲜艳图案的帷幕上的圆形镂空艺术地修饰着这一大块反光表面，让客人在等待第二部电梯前往 Hiatus 的过程中享受自画像的时刻。这个边缘空间还采用了与上层相同的红橡木精髓，让客人领略到上层等待他们的是什么。

Hiatus 位于塔楼的第 45 层和第 46 层，是一个集餐厅、酒吧、咖啡厅以及一系列餐饮会议空间于一体的场所，与浦东机场的商务园区融为一体。这个充满活力的空间将员工和游客引领到 PVM 的顶层，激发新的日常仪式，为蒙特利尔商业区的中心注入新的活力。在这里，您可以俯瞰蒙特利尔的全景，从河流到山峦，甚至更远的地方，包括一些城市最具标志性的地标性建筑，如莫尔森啤酒厂、Farine Five Roses 和 Habitat 67。对于游客来说，Hiatus 提供了一个充满活力的用餐体验，而对于 PVM 的员工来说，这里则是一个可以延长工作日的地方，他们可以在这里与客户举行会议，也可以在这里享受 “5 à 7 “的休闲时光。

在这个项目中，Sid Lee Architecture 将 PVM 的 45 楼（最初是一个机械室）改造成了一个 “地下酒吧”，利用创造性的巧思，将空间的独特挑战（包括十字形平面、有限的楼面空间和低矮的天花板）转化为一种吸引人的亲密氛围。在这一层，用餐者可以通过环绕空间 360 度的简约带状窗户欣赏到蒙特利尔的壮丽景色。在这里，镜面窗框、天蓝色皮革装饰的长椅以及 Lambert & Fils 定制的台灯，无不彰显着这座建筑的现代主义传统，而令人着迷的花卉地毯则在客人进入餐厅时迎面而来，为餐厅增添了一抹清新的色彩和图案。

熏黑的楼梯将客人从 45 层引领到 46 层，同时也是两个空间之间的视觉调色板。与 45 层沉稳紧凑的氛围相比，46 层的拱形天花板和全落地窗让宾客大开眼界，白天阳光充足，夜晚城市灯光闪烁。与 Lambert & Fils 公司合作定制设计的一系列照明灯具为这一氛围锦上添花。一系列壁灯，有的采用亚克力材料，有的采用铝合金材料，模仿了 PVM 外墙的纹理，而在环绕整个空间的悬挂式花盆中，则漂浮着采用彩虹色镀锌钢材质的管状灯具。

在整个空间中，与 Atelier Vaste 合作设计的红橡木桌椅采用黑色皮革装饰，让人回想起这座建筑在 20 世纪 60 年代的起源，而现代细节，如令人惊叹的神秘棕和雨林绿大理石桌面，则将设计叙事轻轻引向当下。在餐厅，三分之二的墙壁采用了与家具相同的木质材料，而墙壁的下半部分则装饰着火红的皇家石灰石。一条经过精心布置的烟熏反光表面带将这两种材料连接起来，让在坐的客人可以瞥见与他们视线相对的东西。

46 层的东墙设有一系列可提供全套餐饮服务的会议室，在大楼的整个营业时间内均可使用。这些会议室与其他会议室一样，可以欣赏到壮观的景色，为 PVM 的员工和访客提供了一个令人兴奋的高架空间，让他们可以在通常的办公环境之外与客户或同事会面。从地板到天花板的隔音玻璃墙将这些会议室与餐厅的其他部分连接起来，同时还可以拉上全长的 Lelièvre 斜纹软呢窗帘，以增加私密性。

Hiatus 餐厅拥有令人惊叹的美景，各种设计元素汇聚在一起，彰显蒙特利尔是一座被大自然环抱的城市，坐落在河流与山脉之间。空间的亲生物设计特点强调了城市与自然之间的这种类比联系。酒店的两间酒吧也突出了这种双重性：位于 46 层的 Crystallo Bianco 酒吧采用纯铜和背光设计，可将南面的圣劳伦斯河美景尽收眼底，而位于 45 层的北向酒吧则可将这座城市的精华–皇家山美景尽收眼底。