光影木构织山境静听都市森林回响的调料店设计
在银座的繁华街巷中,隈研吾为日式高汤品牌茅乃舍调料打造的全新旗舰店设计,以木材为媒介,将日本山林的静谧意趣引入都市中心,构筑出一处可调动五感体验自然、感知文化的沉浸式场域。这座建筑既是品牌文化的载体,也是喧嚣都市中的一方静谧容器,让访客在穿行间,沉浸式感受日式高汤背后的匠心与自然之美。



建筑立面以三维排布的纤细木构件为核心语言,层层交织的木条如同森林的肌理,随着光影变化呈现出丰富的视觉层次。不同尺寸的木构件错落排列,在银座高密度的硬质城市环境中,形成一道柔和而富有呼吸感的屏障,为街区注入自然气息。日间,阳光穿透木栅缝隙,在建筑表面与街道上投下灵动光影;入夜后,室内灯光透过木条漫溢而出,建筑化身温暖的发光体,既成为街区的视觉焦点,又延续着日式建筑的含蓄诗意。



室内空间延续了 “里山森林” 的设计内核,原木成为贯穿始终的主角。裸露的木梁与立柱以传统木构工艺打造,利落的线条勾勒出空间骨架,传递出日本传统建筑的结构美学;和纸、石材等天然材质的融入,进一步柔化了空间氛围,温润的触感与柔和的光影相互交织,营造出静谧松弛的体验感,完美契合品牌以日式高汤为核心的温润气质。



一层空间以开放式展陈为主,原木打造的货架与陈列台有序排布,搭配石材装饰与绿植点缀,还原出日式市集的质朴氛围。弧形的石材展柜、原木抽屉与玻璃展架,既清晰呈现各类高汤食材与周边产品,又以材质的原生质感传递品牌的自然理念;背景墙面的茅草装饰,更是呼应了日本乡村的传统建筑元素,为空间增添了浓郁的地域风情。



二层空间则更具私密性,以曲线沙发与木质吊顶围合出休憩区,垂坠的木栅构件在灯光下形成柔和的光影帷幕,如同山林间的林间小径,营造出静谧而富有层次的氛围。楼梯以木质扶手搭配金属栏杆,线条简约流畅,衔接起上下两层空间,让动线在自然过渡中充满探索感。



整个空间以木材为媒介,串联起建筑、自然与品牌文化,让访客在触摸木构纹理、感受光影流转的过程中,沉浸式体验日式森林的宁静,感知日式高汤背后的匠心与自然馈赠。这座立于银座闹市的旗舰店,以克制的设计语言,将里山的自然意趣与日式美学融入商业空间,既传递了品牌理念,也为都市人打造了一处可安放身心的静谧角落。




