将旧汽车修理厂改造社区烘焙馆和咖啡厅设计
对于第二家 LIGHT-UP COFFEE 咖啡店,我们决定将一家旧汽车修理厂改造成烘焙馆设计。一楼是烘焙空间和咖啡厅,有足够的空间供人们坐下来品尝咖啡或浏览陈列的咖啡豆。二楼用于包装、运输和管理。
起初,LIGHT UP COFFEE 的川野先生联系我们,说他购买了一台上世纪 60 年代德国制造的老式烘焙机 “Probat UG22″。当我们听说这台机器是他对咖啡产生兴趣的商店卖给他的,而且他想为这台机器创造一个合适的空间时,我们立刻感到了一种浪漫的感觉。
我们希望通过烘焙机的故事,让更多的人看到并了解烘焙过程,从而传达出这家店对咖啡的承诺。因此,烘焙空间和咖啡厅之间没有砌墙,这样游客就可以看到从绿豆到在咖啡厅品尝咖啡的整个过程。
由于这栋建筑曾经是一家汽车修理厂,因此临街的正面全部是百叶窗,可以一直打开到天花板。打开百叶窗可以创造出一个自由感极强的空间,让我们与路过的邻居–骑自行车的父母和孩子或遛狗的邻居–感到非常亲近。
我们将这一自由空间设计为 “街头休息室”,希望通过将其改造成咖啡馆,让人们在城市中自由地享受咖啡,并像在户外一样随意交流。
咖啡厅空间设计包括一个 KIOSK、一张 4 米长的桌子、酒吧凳子和一张双人长凳。KIOSK 象征性地朝向建筑前方的道路,与后面的烘焙机形成对立。长长的高脚桌可以共用,以鼓励员工和邻居之间进行交谈,长凳可以方便地移动到室外。
与工厂感强烈的烘焙空间形成鲜明对比的是,咖啡厅空间由实心雪松木制成,木节清晰可见,给人一种温暖的感觉。每个连接处都是手工切割并在现场组装的,营造出一种手工制作的感觉,与精心制作的咖啡相得益彰。
通过将烘焙空间和咖啡厅、室内和室外空间打通,咖啡厅将烘焙机器的声音和气味与邻居们无缝地联系在一起。