餐厅设计

该餐厅设计通过纺织品纬纱的几何图案讲述当地农业的故事。位于意大利北部奥罗比克阿尔卑斯山的 BLUM IN 餐厅坐落在罗维塔，通过使用当地材料精心制作的空中叙事，展示了对空间的变革性利用，这些材料被赋予了新的用途。

建筑师弗朗西斯卡-佩拉尼（Francesca Perani）对这家当地餐厅进行了重新设计，将实用性、美学和传统叙事相结合，丰富了传统的用餐体验。设计旨在超越美食的范畴，强调自然质感与严谨几何的相互作用。

餐厅坐落在一个历史悠久的空间内，最初是一个马厩，后来改造成一个典型的前阿尔卑斯山客栈，餐厅融合了穹顶和拱门等气势恢宏的建筑元素，以及以浅色调和木质家具为特色的温暖内饰。该项目的主要目标是通过改善拱形天花板的隔音效果，为餐厅主厅注入特色。第二个目标是在入口和烧木柴的烤箱附近创造更多的私密空间，同时也将餐厅的特色融入其中。

该项目的构思源于对该地区农业遗产的探索：珍贵的红色罗斯特拉托玉米一直是该地区烹饪传统的主食，这种特殊的玉米品种自 20 世纪初就在村庄高原的田地里种植。以此为灵感，设计出了空间的核心元素–空中装置 “玉米挂毯”。

这样，一个绵延天花板的雕塑装置就悬挂在用餐区的上方。它由 150 个相同的元素组成，每个元素都像一个造型独特的玉米粒，悬挂在网格结构上。对角放置的圆柱形元素交替构成一个舞动的身体。这些元素是当地生产的毛毡套筒，通常用于工业烘焙机械，以不同高度的拱形排列，模仿玉米棒的自然形状。

之所以选择天然羊毛毡，不仅是因为它具有吸音功能，而且还因为它固有的美感、质地和触感。这种材料旨在将食客与植根于农业历史的古老传统联系起来，向日常用品致敬，从而为空间注入 “温暖 “感。

装置以柔和、有机的形式展开，传达出一种动感与和谐。它采用了功能性照明，包括中央线性系统和横向投影仪，旨在通过同时营造亲切和引人入胜的氛围来增强用餐体验。

一个刚柔并济的支撑结构作为承重元素，固定在拱形天花板上，跨度达 8 米。它由一系列黑色铁格栅组成，与餐厅的浅色调形成鲜明对比。

为了使设计更加完整，空间中还使用了其他几何形状的铁格栅，这些铁格栅具有多种功能，既可以作为低调的背景墙，也可以支撑室内标牌，还可以作为陈列品。在主厅，一个悬挂的双网格结构既可作为酒瓶的背景，也可作为主厅和烧木柴的烤炉区之间的分隔元素。

柔软轻盈的毛毡与黑色坚硬的网格相结合，使这一紧凑俏皮的设计成为一种可逆的短暂干预。该设计反映了当地的手工艺和传统，希望提供一种充满活力的图形体验，扩大食物的乐趣。