该咖啡厅设计在巴黎第九区玛德莲广场附近的街巷中，伊内斯·德肖特设计工作室打造的辛普斯咖啡屋（SPICED），以精品咖啡与香料为核心主题，在紧凑的场地中构建出一场跨越味觉、触觉与仪式感的沉浸式感官体验。这里没有网红地标的浮夸张扬，只有聚焦核心的克制设计、呼应香料肌理的材质表达与温润静谧的空间氛围，成为都市人可驻足休憩、深度感受咖啡与香料魅力的日常秘境。

受限于场地面积，设计团队从一开始便确立了“聚焦核心、精准施作”的设计思路，将咖啡制作全过程与贴心服务定为空间的绝对主角，摒弃一切非必要元素，让每一处设计都服务于感官体验的营造。翻新工程优先考量动线的清晰流畅与视觉的连贯统一，从店门到品鉴区的动线浑然一体，没有生硬的转折与隔断，让顾客在自然穿行中，逐步沉浸于咖啡与香料的独特氛围里。​尽管空间紧凑，设计却巧妙维持了围合感与静谧氛围——通过尺度的精准把控、材质的层次叠加与灯光的柔和铺垫，隔绝了外界街巷的喧嚣，打造出一处既私密又亲切的休憩场所。在这里，人们无需匆忙打卡，只需放慢脚步，在咖啡的醇香与香料的隐约气息中，感受日常仪式感带来的松弛与治愈，让紧凑的空间成为承载情绪与体验的温暖容器。

材料的选择，是辛普斯咖啡屋传递香料主题的核心语言。设计灵感直接取材于香料世界，空间内大量运用富有肌理的表面、哑光饰面，以及质地密实、触感丰富的材料，每一处肌理都在唤起人们对香料原料的粗糙质感、研磨粉末的细腻绵密与塑形制品的温润肌理的联想。这些材质元素相互交织，为空间赋予了丰富的层次感与真实可触的质感，打破了视觉单一的局限，引导人们近距离触摸感知，开启全方位的感官互动。​材质的对比与平衡，更让空间氛围愈发细腻动人。石材的硬朗质感与软质材料的温润触感形成微妙对话，中和了厚重材料可能带来的压迫感，既强化了空间的温暖基调，又在小体量的格局中保证了视觉上的和谐统一。从桌面的石材肌理到墙面的哑光饰面，从座椅的软质包裹到置物架的材质搭配，每一处细节都在为“手工匠心与味觉探索”的核心叙事添砖加瓦，让咖啡屋拥有了独特却低调内敛的风格标识。

辛普斯咖啡屋的灯光设计秉持“克制有度”的原则，拒绝以强烈的光影对比主导空间氛围，而是将重点放在材质肌理与色调变化的凸显上。柔和的光线透过精准布局的灯具，缓缓铺陈在肌理丰富的墙面、桌面与器物上，勾勒出材质的细腻轮廓，放大了香料主题材质的质感优势，让每一处细节都能被清晰感知，却又不会产生视觉刺激。​灯光与材质的巧妙配合，更强化了空间的沉浸式氛围——在柔和光线的映衬下，哑光饰面更显温润，石材肌理更具层次，香料与咖啡的色泽也愈发诱人，让视觉、触觉与嗅觉相互交织，形成完整的感官体验。夜晚时分，灯光成为空间的灵魂，柔和的照度包裹着整个咖啡屋，营造出静谧而温暖的氛围，让人们在光影流转中，更能感受咖啡与香料交织的独特魅力。

辛普斯咖啡屋的价值，在于它跳出了“网红打卡地”的短期叙事，以“日常休憩之所”为定位，实现了功能性、表现力与美学立意的完美交融。它堪称一座微型室内建筑典范，在有限的空间内，以精准的设计手法，将咖啡与香料的主题融入每一处细节，既满足了咖啡制作、顾客品鉴的核心功能，又以细腻的感官体验，传递出对日常美学的坚守。这个项目充分展现了伊内斯·德肖特设计工作室的专业实力——打造出的空间既细腻感性又成熟利落，既能与巴黎第九区的都市环境无缝相融，又始终紧扣“咖啡与香料”的设计理念根基。在这里，每一次咖啡品鉴都是一场感官的修行，每一次驻足休憩都是一次与日常美好的相遇，辛普斯咖啡屋以克制而精准的设计，为巴黎的街巷增添了一抹兼具香气与温度的独特风景。