巧克力店设计


mathieus Farah e Manoel Maia Arquitetura (MFMM Arquitetura)是巴西第一个也是最高的木制建筑,位于利马的Avenida Faria Lima, São Paulo。该建筑为优质巧克力品牌Dengo的概念店设计,共四层,完全采用木质结构——这是巴西建筑和建筑行业前所未有的壮举。

该项目使用了Amata的工程木CLT(交叉叠层木材)板和Rewood的胶合板梁和柱子。这两家公司都是工程木材行业的参考。“该项目将赌注押在技术上,以审查当前的建筑参数,展示如何创新、减少环境破坏和促进我们城市的可持续发展,而不让美学和舒适性落后,”Maia说。

Dengo的概念店占地800平方米,建筑面积1500平方米。体量由中空的木立方体组成,使建筑垂直化,传达透气性和运动的理念;这是通过在立面的不同位置进行一些战略性的减法而实现的。裸露的木结构和植被带来了舒适和活泼的感觉,同时也拯救了Dengo的核心价值观:与环境和谐相处。透明度和开口,以及泥土色调、自然采光和通风以及木质表面都强调了这些特点。

该建筑试图以一种吸引人的和说教的方式重建一个巧克力工厂,从而突出Dengo的差异:控制生产过程的每个阶段(也被称为“bean to bar”过程)。这包括从南巴伊亚可持续农场生产可可豆(最纯的巧克力)到制作巧克力棒。为了确保这种照顾,该项目设想在一楼安装20世纪40年代的原始修复机器,以展示乐高巧克力的提炼过程。巧克力豆通过透明的管道进入工厂,并穿过中庭,创造了一种魅力,丰富了公众的想象力。

在第一层的Meu Dengo站,顾客可以看到个性化的物品是特别和即时为他们制作的。一楼和二楼设有桌子和长凳,供游客使用。地板也有透明度和侧开口,这有助于楼层之间的连接,并建立了从内到外的视觉关系。你也可以去屋顶,作为城市的一个视角来欣赏它。

巧克力店空间三维图

地板上使用了红色陶瓷“caquinhos”(破碎的碎片),这是20世纪40年代和50年代São Paulo住宅的典型特征。除了向这座城市的传统致敬和唤起情感记忆,它还提到了著名的“quebra-quebra”品牌产品:玻璃龛内的巧克力板,根据客户的订单被分解成许多块。Farah说:“我们试图创建一个突出乡村、不敬、真实和手工制作的空间,基于对自然元素的当代重新诠释和巴西特性的概念。”

巧克力店地下一层平面方案设计

巧克力店一层平面方案设计

巧克力店二层平面方案设计